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Nuggets de avena

Ingredientes: 
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  • ¬†¬†¬† 250 grs. de avena
  • ¬†¬†¬† 750 ml. de leche de soya
  • ¬†¬†¬† 3 cucharadas de sazonador vegetal
  • ¬†¬†¬† 1 taza de cebolla picada
  • ¬†¬†¬† 1 cucharada de ajo
  • ¬†¬†¬† 1/4 cucharadita comino en polvo
  • ¬†¬†¬† 200 grs. de harina de trigo
  • ¬†¬†¬† Sal y pimienta al gusto.
  • ¬†¬†¬† Pan molido o Panko (recomendado para que quede m√°s crujiente)

*1 taza de baba de nopales (reserve) o agua de linaza

 

Preparación

Poner en remojo la avena con el sazonador vegetal 15 minutos. Pasando el tiempo a√Īada sal, pimienta, comino, cebolla y ajo e incorpore todos los ingredientes. En una olla antiadherente a fuego medio cocinarla por unos 10 minutos mover constantemente para que no se pegue, agregar la harina y una parte de la baba de nopales, mezclar perfectamente los ingredientes. Deje enfriar por unos minutos, haga los nuggets con la masa p√°selas por harina, luego por la baba de nopal y posteriormente por el pan molido o panko. Fr√≠alos en abundante aceite bien caliente.