Muchos de nuestros platos habituales pueden convertirse en vegetarianos fácilmente sustituyendo la carne como ingrediente en la receta, por soja texturizada (gruesa o fina) o bien por tofu, seitán o

[img_assist|nid=2497|title=Leche de soja|desc=|link=none|align=right|width=130|height=100] Formas de sustituir los lácteos en la cocina vegana

1. Leche:

Formas de sustituir el uso de huevos en la cocina

Salados

1. En rebozados se puede sustituir por:
a. Harina especial para rebozados (no contiene huevo).