-Las madres tienen una genética cruzada de Landrace, que le da conformación; Large White, que las hace más prolíficas, y Duroc, que le da olor y sabor”. Cada Jueves, se destetan entre 120 y 180 cerditos de entre seis y ocho kilos, con 25 días de vida. El Lunes, se vuelve a inseminar a las madres. A los siete u ocho partos se desechan por viejas. Los lechones engordan cuatro meses, hasta alcanzar los 110 Kilos, momento en que “se suben al camión”, camino del matadero. Quizás a alguien le resulte incómoda toda esta información. “Esto es un negocio. Es así”-

Este es un extracto de una entrevista publicada hoy en el diario El País. Entrevistaban a Josep Maria Batlle, senador del PSC por Lleida, que “tiene una granja de cerdas reproductoras” y “manda unos 4.500 cerdos al año al matadero”.

No deja de aterrarme pensar en todas esas madres, convertidas en máquinas parir, constantemente inseminadas, apartadas de sus hij@s (que irán al matadero), explotadas y “desechadas” cuando consideran que han dejado de ser rentables al “negocio”.