Ensaladas

Ingredientes:

2 Mangos
1 Papaya
2 Plátanos
2 Kiwis maduros
1/4 de Piña fresca
Tres tajadas de Melón
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 manojo de menta fresca

Ingredientes (4 personas): son libres, tome a modo de sugerencia los que siguen:

1 o 2 Tomates rojos para ensalada
1 Pimiento rojo
6 rodajas de Remolacha roja
Tres cucharadas de Alubias rojas

Ensaladilla de remolacha

Ingredientes:
1 kg de patatas
100 g de pepinillos en vinagre
100 g de aceitunas sin hueso
250 g de remolacha cocida
150 g de salsa veganesa (mayonesa sin huevo, ver receta)