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Ensaladas

Ensalada de mango y papaya

Ingredientes:

2 Mangos
1 Papaya
2 Plátanos
2 Kiwis maduros
1/4 de Piña fresca
Tres tajadas de Melón
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 manojo de menta fresca

Ensalada de crudites

Ingredientes (4 personas): son libres, tome a modo de sugerencia los que siguen:

1 o 2 Tomates rojos para ensalada
1 Pimiento rojo
6 rodajas de Remolacha roja
Tres cucharadas de Alubias rojas

Ensaladilla de remolacha

Ensaladilla de remolacha

Ingredientes:
1 kg de patatas
100 g de pepinillos en vinagre
100 g de aceitunas sin hueso
250 g de remolacha cocida
150 g de salsa veganesa (mayonesa sin huevo, ver receta)

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