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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:
2 tazas y 3/4 de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de bicarbonato sódico, 1 taza de margarina vegetal, 3/4 de taza de azúcar moreno, 3/4 de taza de azúcar, 1 cucharada de vainillina, 3 cucharadas de harina de soja mezcladas con 1 vaso de agua dos horas antes, 5 cucharadas de trocitos de chocolate negro.

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. En un bol, mezclar la margarina, el azúcar moreno, el azúcar, la vainillina y la harina de soja con agua. Remover y mezclar bien. Añadir los trocitos de chocolate y mezclar bien. En papel para hornear ligeramente engrasado con margarina vegetal, ir echando cucharadas de la masa separadas y cocinar de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar. Salen aproximadamente 40 galletitas.