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Repostería

Bocaditos dulces y salados

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 25 minutos

Raciones: 15-20 tartaletas

Ingredientes:  500 g de hojaldre sin huevos ni lácteos, 50 g de nata de soja para montar, 4 guindas dulces, 50 g de queso de soja, 50 g de seitán picado, 4 cucharadas de mermelada de melocotón, 4 cucharadas de verduras picadas (zanahoria, pepino, tomate, champiñón, maíz), 4 cucharadas de guacamole, perejil picado para decorar.

Donuts veganos

Dificultad: Fácil 

Tiempo de preparación: 10 minutos + enfriar

Raciones: 12 donuts aprox.

Ingredientes:  200 g de harina de trigo, 75 g de maicena,  1/2 vaso de leche de soja, 1 cucharadita pequeña de levadura, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de ralladura de piel de limón,  4 cucharadas de azúcar,  abundante aceite de girasol para freír.

Bombones de chocolate

Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriar

Raciones: 25 bombones aprox.

Ingredientes: 1 tableta de chocolate sin leche, 1 cucharada grande de margarina vegetal, 4 cucharadas de leche de soja, azúcar glacé, nata montada de soja (sin lácteos), almendras picadas, fideos de chocolate.

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