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Salsas

Salsa guacamole

Tiempo para preparación: 10 minutos

Ingredientes:
1 aguacate, 1/2 cebolla pequeña, 1 tomate, cilantro (opcional), aceite de oliva, pimienta de cayena o tabasco (opcional), sal.

Pesto rojo

Pesto rojo

Ingredientes:
200 g de tomates en conserva secos
4 dientes de ajo
100 g de piñones
200 ml de aceite de oliva
1 cucharada sopera de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
sal
pimienta negra molida

Coulis de pimiento rojo

Coulis de pimiento rojo

Ingredientes:
4 pimientos rojos
25 g de aceite de oliva virgen extra
pimienta negra molida
sal

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