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Salsas

Salsa rosa

Salsa rosa

Ingredientes:
200g de salsa veganesa
4 cucharadas de tomate frito
1 pizca de pimienta negra

Preparación:
Mezclar muy bien la salsa veganesa (ver receta de la salsa veganesa) con el tomate frito y la pimienta negra. Servir frío.
Sirve para acompañar patatas, verduras crudas, frituras, etc.

Salsa romesco

Salsa romesco

Ingredientes:
12 alemendras tostadas
10 avellanas
1 cabeza de ajos
5 ñoras o 2 pimientos de romesco
2 tomates maduros
1 vasito de aceite de oliva
sal
pimienta
1/2 vasito de vinagre
1 rebanada de pan frita
1 trocito de guindilla (opcional)

Vinagreta de tomate

Vinagreta de tomate

Ingredientes:
100 gr. de pulpa de tomate rojo
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de vinagre de manzana
sal
pimienta negra

Preparación:
Pasar todos los ingredientes por la batidora hasta que no queden grumos.
Sirve para aliñar ensaladas.

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