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Sopa fría de fresas

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Ingredientes:

6 tazas de fresas congeladas enteras
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1 cucharada de jugo o zumo de limón

Elaboación:

En una olla mediana honda colocar las fresas con el agua, calentar cinco minutos sin tapar, agregar el azúcar, cocinar a fuego mediano-alto hasta que se derrita el azúcar y se forme un almíbar muy suave, apartar del fuego, agregar unas gotas de jugo o zumo de limón, servir esto a temperatura ambiente, acompañado de trozos de aguacate u otras frutas frescas.