Guacamole

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Tiempo para preparación: 10 minutos

Ingredientes:
1 aguacate, 1/2 cebolla pequeña, 1 tomate, cilantro (opcional), aceite de oliva, pimienta de cayena o tabasco (opcional), sal.

Preparación:
Picar la cebolla muy fina, cortar el tomate en cuadraditos muy pequeños. Machacar el aguacate y añadir la cebolla, el tomate, un poco de cilantro en polvo, sal y pimienta de cayena al gusto. Se mezcla todo bien. Para que no se ennegrezca, se puede añadir zumo de limón y dejar el hueso del aguacate. Se pueden hacer canapes con pan o servir acompanado de nachos.