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Seitán con salsa

Ingredientes: 400 g. de seitán en rodajas, una cucharada de Tomillo, 1 cebolla, salsa de soja, jengibre fresco, 1 diente de ajo, zumo de limón, vinagre, vino blanco, agua con sal y azúcar diluidos 2 cucharadas de tahín (opcional - el tahín es pasta de sésamo y es muy rico en calcio.) sal y pimienta

Preparación: Se sofríe la cebolla picada y se añade el ajo picado, el jengibre picado (el tamaño como un diente de ajo), el tahíni, la sal, la pimienta, un chorito de vinagre y otro de vino, el zumo de un limón y el agua hasta que hierva. Apagar el fuego, echar un buen chorro de salsa de soja y batir con la batidora. Por otro lado freir las rodajas de seitán vuelta y vuelta con un poco de aceite y tomillo e irlas poniendo en una fuente. Se vierte la salsa por encima del seitán y listo. Acompañar con patatas asadas o fritas,

 

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