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Seitán con salsa

Ingredientes: 400 g. de seitán en rodajas, una cucharada de Tomillo, 1 cebolla, salsa de soja, jengibre fresco, 1 diente de ajo, zumo de limón, vinagre, vino blanco, agua con sal y azúcar diluidos 2 cucharadas de tahín (opcional - el tahín es pasta de sésamo y es muy rico en calcio.) sal y pimienta

Paté de zanahorias y almendras

Con este paté se pueden preparar unos deliciosos sandwiches de paté de zanahorias y almendras con lechuga y tomate, del paté con seitan o tofú frito, con pepino y practicamente cualquier idea que se nos ocurra.

Ingredientes:
1 cebolla cortada muy fina
5 zanahorias cortadas en rodajas muy finas
polvo de almendras
sal
aceite de oliva

Preparación:

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