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Alcachofas rellenas

Ingredientes:

4 alcachofas de un tamaño grande
1 limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla
1 diente de ajo
400 gr. de tomates enteros pelados
10 hojas de albahaca fresca

Coles de Bruselas con crocanti

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Raciones: para 4 personas

Ingredientes: 500 g de coles de Bruselas, 100 ml de nata de soja para cocinar, 4 cucharadas de almendras picadas, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra, sal.

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